MARITAZO
Seafood Boil Peruano
"El golpe del mar que te deja con ganas de más."
Nació en el Pacífico. Llegó a tu mesa en una bolsa. Cangrejos, langostinos y conchas hervidos en nuestras salsas firma — sellados, calientes, listos para abrirse delante de ti.
El momento del vapor.
La bolsa llega cerrada a tu mesa. Pesada, brillante, hirviendo con el mar adentro. Tu mozo la abre con un solo corte — y el vapor sube, lleva el aroma del ají panca, del ajo confitado, de los mariscos peruanos en su punto exacto.
No es solo comida. Es teatro. Es la promesa cumplida.
El alma del Maritazo.
Tres salsas firma. Tres temperamentos del Pacífico peruano.
La Clásica Maritazo
Mantequilla, ajo confitado y un beso de ají amarillo. Nuestra firma. La salsa que define la casa — equilibrada, dorada, irresistible.
La Brava del Pacífico
Para los valientes. Ají limo, rocoto y especias cajún adaptadas a Lima. Picante con carácter — golpea fuerte, deja huella.
La Panca Oscura
Ají panca tostado, comino y un toque ahumado. Profunda, terrosa, casi nocturna. Para quienes prefieren el sabor sobre el fuego.
Ven con hambre.
Vete con historia.
Las mesas se reservan rápido.
Asegura la tuya.